Sebastian’s Steakhouse, Siegen

Sebastian’s Steakhouse: Das Steak-Restaurant in Siegen

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Sebastian’s Steakhouse – eine Institution in Siegen

Steaks aus Leidenschaft mit internationalen Cuts

Im Jahr 2011 begann die Erfolgsgeschichte von Sebastian’s Steakhouse in Siegen. Das modern und stilgerecht eingerichtete Restaurant befindet sich auf der ersten Ebene des 1999 eröffneten „Cinestar Center-Reichwalds´s Ecke“, zwischen Sandstraße und Heeserstraße gelegen. Neben dem Sebastian’s und dem Kino haben sich dort auch Einzelhandelsbetriebe und verschiedene Dienstleister angesiedelt. Das Sebastian’s empfängt seine Gäste in puristischen und modernen Ambiente. Die massiven Holztische, die sehr dekorativ eingedeckt sind, laden zum Verweilen ein. Das Lichtkonzept ist ausgewogen und gibt dem Gastraum eine angenehme Atmosphäre, auch für ein gemütliches Dinner für zwei Personen. Auch für kleinere Gruppen oder Geschäftsessen ist das Steakhaus gleichermaßen geeignet und zu empfehlen.

Seit Mai 2018 bietet die neu gestaltete Außenterrasse weitere 24 Sitzplätze. Genießen Sie im Sommer im Außenbereich ein gutes Steak und lassen sich beispielsweise mit einem guten Wein verwöhnen.

Gute Steaks mit Leidenschaft und Passion zubereitet

Das Sebastian’s Steakhouse bietet großartigen Fleischgenuss und kreative Gerichte. Nur die besten Lebensmittel finden den Weg in die Küche. Ausgewählte Erzeuger aus Canada, USA, Irland, Australien und Deutschland liefern die Zutaten für ein gelungenes Steak. Die Küche des Sebastian’s verarbeitet ausschließlich Top Qualitätsstufen des Beefs. Bei der Auswahl des Fleischs wird auf Nachhaltigkeit, fernab von Massentierhaltung, geachtet. Diese hohe Qualität hat selbstredend ihren Preis. Als Besonderheit stehen u. a. ein Double Cutt Enderloin (Chateaubriand Filet am Stück für zwei Personen), ein Dry Agedt-Bone Steak (das Beste vom Roastbeef am Knochen gegrillt) und ein Porterhouse Steak (zartes Filet sowie das Beste vom Roastbeef) auf der Karte. Zudem hat der Gast eine sehr große Auswahl unterschiedlichster Beefsorten.

Zubereitet werden die Steaks auf einem aus den USA importiertem Steakhouse Broiler. Infrarot Oberhitze mit über 800° verleihen den Steaks eine karamellisierte Kruste. Dadurch bleibt der „Saft“ im Fleisch. Dies garantiert einen einzigartigen Fleischgenuss. Als Beilagen „Sides“ kann u. a. zwischen gemischter Gartensalat, Romanasalat, Tomatensalat, Baked Potato mit Sourcream, Röstkartoffeln mit Zwiebeln, Pommes frites, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelkroketten, Süßkartoffelstampf, Gratinierte Kartoffeln, Butterreis, grüne Bohnen mit Speck, Blattspinat, Nussbutter, Gemüse “California style”, sautierter Brokkoli, grüner Spargel, sautierte Champignons, Röstzwiebeln, Maiskolben oder Karotte-Apfel-Ingwer gewählt werden. Als Saucen oder Dips stehen Cognac-Pfeffersauce, Tomaten-Basilikumsalsa, Sauce Hollandaise oder Bernaise und Sourcream auf der Karte.

Gutes Angebot nicht nur für Steak-Liebhaber

Aber auch Nicht-Steak-Liebhaber kommen auf ihren Geschmack. So werden Alternativen, wie Maishähnchenbrust auf Aprikosen-Chilisauce, Schweinefiletmedaillons im Speckmantel auf Tomaten-Basilikumsalsa oder Filetspitzen Stroganow angeboten. Es gibt auf der Karte des Sebastian’s eine Auswahl an Vorspeisen, wie etwa Carpaccio, Vitello Tonnato, Suppen und unterschiedliche Salate.

Ausgewählte Weine und Getränkekarte

Ausgesuchte Weine von bekannten Winzern zählen zu den Stärken von Sebastian’s Steakhouse. Zudem wartet die Karte mit einer großen Auswahl an Ginsorten auf, darunter der hauseigene „Butcher´s Gin“, auf. Außerdem hat der Gast die Wahl zwischen 40 verschiedene Whiskeysorten. Dem Genuss in Maßen ist keine Grenze gesetzt.

Öffnungszeiten Sebastian’s Steakhouse

Montag: Ruhetag
Dienstag bis Samstag von 17:30 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr

Parken Sebastian’s Steakhouse

Gäste können in dem angrenzenden Parkhaus Heeserstraße bzw. Reichwalds Ecke parken. Die Anschrift für das Navigationsgerät lautet Heeserstraße 4, 57072 Siegen. Das in reichweite befindliche Parkhaus hat wie folgt geöffnet:

Montag bis Dienstag: 7:00 bis 24:00 Uhr
Mittwoch bis Donnerstag 7:00 bis 01.00 Uhr
Freitag und Samstag 7:00 bis 4:00 Uhr
Sonntag 10:00 bis 24:00 Uhr